为加强消防知识宣传，提高后勤人员消防安全意识和技能。5月7日，怀宁海螺组织开展了后勤食堂消防演练活动，公司全体食堂服务人员参加了此次演练。
为保证演练效果，提前成立了消防应急演练领导小组，负责对本次演练的过程进行全程指导和效果评价。演练开始前，治安主管强调了此次演练目的，明确了演练要求，并结合演练预案详细讲解了演练过程中要注意的事项，重点介绍了灭火器的使用方法。
现场讲解消防注意事项
演练现场，制造厨房操作间炉灶漏油“失火”现象，当班人员发现后立即报告部门安全员。安全员接到讯息后，立即启动应急预案，组织食堂员工进行灭火。食堂人员动作敏捷，在最短的时间内拿来灭火器，将火苗完全扑灭，整个灭火过程稳定受控。
演练结束后，领导小组对演练效果进行了评价，并指出了演练过程中存在的问题，提出了改进要求。安全员结合评价意见，对全体食堂服务人员进行了针对性培训。通过培训，大家纷纷表示，此次学到的消防知识很实用，保证了日后能够准确、及时、有效的处理突发事件。
此次演练，不仅增强了后勤人员消防意识和技能，而且在公司范围内营造了良好的安全管理氛围，对加强公司安全管理起到了促进作用。